8(382-2) 63-00-63
Врачи Томской ОКБ информируют об участившихся случаях отравления грибами
26.08.2015Врачи Томской областной клинической больницы (ОКБ) информируют жителей области об участившихся случаях госпитализации пациентов с пищевыми отравлениями, связанных с употреблением грибов, и напоминают об особенностях употребления этого вида дикоросов.
«Чтобы избежать пищевых отравлений, рекомендации простые. Когда идешь в лес, нужно собирать только те грибы, которые точно знаешь, что съедобные, а не уверен в качестве гриба – выкинул. Нельзя собирать грибы по окраинам, возле дорог, где оседают нитриты и нитраты, это же правило касается и фруктов и ягод, продающихся вдоль дорог», - рекомендует заведующая токсикологическим отделением, врач-анестезиолог-реаниматолог высшей категории Светлана Анатольевна Порошинская.
Еще одно важное правило - соблюдать технику приготовления: для каждого вида грибов – белых, маслят, лисичек или груздей - своя технология. Также врач советует не покупать уже приготовленных (засоленных или замаринованных) грибов, так как способ приготовления в этом случае неизвестен.
«Грибы считаются тяжелой жирной пищей, и не все ее хорошо переносят. Поели – и зачастую на фоне приема этой пищи обостряются хронические заболевания, проявляются патологии - холециститы, панкреотиты. И часто то, что люди принимают за отравление, это обострение хронической патологии. Поэтому грибы кушать можно, но лучше не переедать», - отмечает специалист.
При появлении недомогания, а также таких симптомов как тошнота, рвота или боли в животе, врач советует пить побольше воды и вызывать скорую медицинскую помощь.
Для справки: Токсикологическое отделение открылось в ОКБ в 1990 году. За эти годы в нем прошло лечение более 25 тысяч пациентов с различными видами острых отравлений их осложнениями. Выполнено более 50 тысяч операций экстракорпоральной детоксикации.
Томская областная клиническая больница – это ведущее многопрофильное медицинское учреждение Томской области, одна из крупнейших больниц Сибирского Федерального округа. В течение года врачи ОКБ оказывают амбулаторную медицинскую помощь 60 тысячам пациентам, стационарное лечение получают 23 тысячи человек. Хирургами учреждения ежегодно проводится около 13 тысяч операций. В больнице работают 14 докторов медицинских наук, 66 кандидатов медицинских наук, семь Заслуженных врачей РФ, четыре Заслуженных работника здравоохранения РФ.
